3- الأطعمة المخمرة – Fermented Foods
تحتوي الأطعمة المخمرة على البروبيوتيك (بروبيوتيك متممات غذائية من البكتيريا الحية أو الخمائر يعتقد أنه صحية للكائن المضيف) التي تساعد على الهضم. جيث تخلق تصنع التخمير الفيتامينات والأنزيمات الهضمية التي تساعد في إزالة الالتهاب والسموم من الجسم.
أمثلة للأطعمة المخمرة: الزبادي، الأطعمة التي تحتوي على خميرة بيرة، الجبنة، وغيرهم