لماذا يتجمد الماء الساخن أسرع من الماء البارد؟

هل سبق وتساءلت عن صحّة قَول إنّ الماء السّاخن يتجمَّد بسرعة أكبر مِن الماء البارد؟ سنقوم بتوضيح هذه العمليّة وأهم النظريات المثارة حولها في المقال التالي. هنالك ما يُعرف بـ «تأثير مابيمبا – Mpemba effect»، وهي تعني أنَّ الماء السّاخن يتجمَّد بشكل أسرع مِن البارد، وقد تمَّ إجراء تجربة في عِدَّة ظروف، لإيجاد تفسيرات مختلفة … اقرأ المزيد